Обладнання для барбекю
Гриль-барбекю - це пристрій для барбекю, який використовує джерело тепла для розігріву та приготування їжі, використовується для смаження м'яса, овочів та інших продуктів. У вузькому визначенні воно відноситься до традиційних печей прямого нагріву джерела тепла, а в широкому сенсі охоплює такі форми, як спалювання залізної плити. За джерелом тепла його можна в основному розділити на три категорії: вугільний, газовий та електричний. Вугільні печі покладаються на спалювання деревного вугілля для отримання тепла, газові печі використовують скраплений або природний газ, а електричні опалювальні печі перетворюють теплову енергію через електрику; За формою її можна розділити на традиційні духові шафи, які вимагають ручного перевертання, і автоматичні духові шафи, які потребують автоматичного перевертання. Останній підвищує ефективність і рівномірно розігріває їжу; Поділяються на випадки побутового та комерційного використання, промислові печі мають більшу потужність і складніші конструкції.
Після використання залишки слід негайно очистити та зберігати в сухому та провітрюваному місці. Нанесення харчової олії на сітку для випічки може запобігти утворенню іржі. Для вугільних печей необхідно контролювати кількість деревного вугілля, щоб запобігти перегріванню та деформації, тоді як електричним і газовим плитам слід уникати безперервної високо-температурної роботи. Під час чищення зачекайте, поки піч охолоне, видаліть попіл із деревного вугілля та протріть її. Технічне обслуговування включає уникнення перевантаження та залишків мастила для продовження терміну служби обладнання.
Офіційна назва: мангал для барбекю
Прізвисько: шашлик, шашлична машина, шампур
Призначення: готувати різні страви для барбекю
Тип обладнання для барбекю
